Algemeen

YFM feed

Filter je eigen regio links boven

Agenda

Algemeen | Gepost: 29/03/2017

World Disco Soup Day 2017

YFM zet voedselverspilling dit jaar opnieuw op de kaart tijdens de eerste World Disco Soup Day op zaterdag 29 april. Het is namelijk onverteerbaar dat er nog steeds mensen honger hebben terwijl we oogsten vernietigen en per persoon bijna 50 kilo voedsel per jaar in de vuilnisbak gooien. Tijd voor actie!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 28/03/2017

Algemeen bestuurslid (m/v) Vrijwillige functie

YFM Nederland is op zoek naar een algemeen bestuurslid dat staat te trappelen om zijn/haar passie voor good, clean & fair food te delen met onze leden en potentiële leden door heel Nederland.

 

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 16/03/2017

Hier Zit een Luchtje aan #2 - Pepsi en Cocci

Het is hartstikke mooi dat de darmen zich bezighouden met de spijsvertering en de stoelgang, maar wist je dat je darmen nog veel meer doen? In je darmen bevindt zich namelijk een zeer belangrijk deel van het immuunsysteem. Je immuunsysteem is een wonderbaarlijk beschermingsmechanisme dat ontworpen is om ons te verdedigen tegen indringers van buitenaf die ons ziek willen maken.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 15/03/2017

Don’t vote with your fork!

Nee, waar we dit altijd claimen is het vandaag anders. Ik wil je vragen te kiezen met je hoofd. We leven in een land waar we het recht hebben om te stemmen. In veel andere landen waar je ons netwerk vindt, is dit helaas niet het geval. Daarnaast is sinds mijn prille bestaan op deze wereld de polarisatie in dit land nog niet eerder zo extreem geweest. In zo’n mate, dat debatten in deze campagneperiode bijna alleen nog over de andere partijen gaan. In plaats van de inhoud en de thema’s die er daadwerkelijk toe doen.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 13/03/2017

7 Vragen aan - Tjeerd de Groot

Het is bijna zover. Woensdag mogen we naar de stemhokjes voor de Tweede Kamerverkiezingen. Een nieuw gezicht is de nummer 19 van D66. Als directeur van de NZO vertegenwoordigd hij de belangen van de zuivelindustrie maar nu heeft hij besloten om zich verkiesbaar te stellen en in Den Haag gezonde voeding voor kinderen op de kaart te zetten. Afgelopen dinsdag was hij te gast bij YFM Talkshow ‘Als Warme Broodjes’ maar voor diegene die dat wellicht gemist hebben: vandaag 7 vragen aan Tjeerd de Groot.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 08/03/2017

YFMA achterafje: themadag Trends

Zaterdag 25 februari vond de tweede themadag van de Academie 2017 plaats, waarop we hedendaagse trends in het voedselsysteem en hun relevantie voor de toekomst onder de loep namen. Een terugblik met een verslag met quotes door akkerbouwer en student Wouter Klaasse Bos en een prachtige tekening van Sanne Korteweg, accountmanager bij Moyee Coffee.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 05/03/2017

THIS IS THE SHIT #2 – MAART

Iedere maand de leukste nieuwtjes en tofste tips uit Utrecht! Deze maand: maart!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 02/03/2017

7 Vragen aan - Susan Drion

Ieder jaar wordt het YFM netwerk weer een stukje groter en ook dit jaar leren we 25 nieuwe academici maar ook nieuwe regionale YFM-ers kennen. Sommige mensen in dit netwerk zijn YFM-ers van het eerste uur, zo’n oude bekende is onze nieuwe bestuursvoorzitter Susan Drion (24) ook. Als benjamin begonnen in een van de eerste academies en nu terug om de vereniging naar nieuwe hoogtes te brengen en future proof te maken. Tijd om haar dan ook beter te leren kennen en 7 vragen voor te leggen.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 26/02/2017

WC Praat #1 - 7 vragen aan het PoepPaleis

In de rubriek WC Praat stellen we elke maand 7 vragen. In het kader van YFM Utrecht jaarthema Poep onder de Loep stellen we dit keer 7 vragen aan het Utrechtse initiatief Het PoepPaleis, de eerste plek waar je op een leuke manier alles over poep kunt ontdekken. ‘De grote boodschap’ zegt iets over de gezondheid, maar het is ook een beetje een lastig onderwerp. Daarom wil het PoepPaleis praten over poep makkelijker maken, zodat problemen makkelijker opgespoord en verholpen kunnen worden.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 14/02/2017

YFMA Achterafje: themadag Industrie, Handel & Retail

Zaterdag 4 februari vond de eerste themadag van de Academie 2017 plaats. Samen doken we de veelomvattende onderwerpen Handel, Industrie en Retail in. Een verslag door de ogen van Academicus Tim, met tweets, quote’s uit opschrijfboekjes en een spetterende visual van Academicus Ruben.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 12/02/2017

Soep op Zondag #32 Happy Earth Kitchen, 't Helder en de Zeeuwse invasie

Alles over eten, door de YFM in één pan gegooid, gecureerd en gereduceerd tot een stevige pot soep om je bij te warmen. Schep op!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 05/02/2017

YFM Utrecht neemt Poep Onder de Loep

Altijd al willen weten waarom we kunstmest gebruiken terwijl er genoeg mest wordt geproduceerd? Heb je wel eens goed gekeken naar je eigen poep? En waarom zou je dat eigenlijk doen? Kom er achter tijdens ons themajaar: Poep Onder de Loep!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 03/02/2017

YFM Academie 2017: het Openingsweekend

Van 20 tot 22 januari vond het Openingsweekend van de YFM Academie 2017 plaats.  26 Academici legden een lange reis af naar het Groningse Hornhuizen om de YFM, elkaar en zichzelf beter te leren kennen.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 19/01/2017

RECEPT - van chef Tirion Keatinge

Dankzij de Marco Pierre Whites, Gordon Ramsays en David Changs in deze wereld zijn chefs van anonieme koks verworden tot de nieuwe rocksterren. Gelukkig gebruiken ze steeds vaker hun platform om naast spectaculaire gerechten ook een meer duurzame manier van eten op de kaart te zetten. Ook in het YFM-netwerk spreken we jonge gepassioneerde koks en cateraars. Ontmoet deze keer Tirion Keatinge die speciaal met YFM zijn knolselderijtaart-recept deelt.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 17/01/2017

7 vragen aan - Joris Lohman

Oud YFM directeur, oprichter van het Food Film Festival, SFYN voorzitter én bestuurslid van Slow Food International. Joris is al jaren een van de drijvende krachten in het netwerk, nationaal en internationaal. Sinds 2016 is hij, samen met (eveneens) oud-YFM directeur Joszi Smeets begonnen aan een nieuw avontuur: Food Hub. Vorige week startte hun eerste opleiding ‘Transitie in AgriFood’. Tijd voor 7 vragen aan deze YFM’er van het eerste uur.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 08/01/2017

Soep op Zondag #31 Smogsmaak, Symposium en Lessen in Lekkers

Alles over eten, door de YFM in één pan gegooid, gecureerd en gereduceerd tot een stevige pot soep om je bij te warmen. Schep op!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 23/12/2016

(Kerst)Recept: Pied de cochon

Speciaal voor de premiere van Silent Land (oktober 2016) zijn recepten ontwikkeld door chef-koks die werken in de steden waar de film Silent Land te zien was. De recepten zijn gebaseerd op het gebruik van lokale en biologische producten. Dit prachtige recept is afkomstig van Héron Petit Restaurant, ook geschikt voor de feestdagen!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 27/11/2016

Soep op Zondag #30 Operation Food, Racist Sandwich en Boer zoekt land

Alles over eten, door de YFM in één pan gegooid, gecureerd en gereduceerd tot een stevige pot soep om je bij te warmen. Schep op!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 09/11/2016

7 Vragen aan - Joost Kunst

Joost Kunst is van jongs af aan geïnteresseerd in de jacht, als onderdeel van de Nederlandse jagersvereniging was hij te gast tijdens YFM Talkshow ‘Als Warme Broodjes’ en nu leggen we hem 7 vragen voor.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 06/11/2016

Soep op Zondag #29 Junkfood, Before the Flood en Joel Salatin

Alles over eten, door de YFM in één pan gegooid, gecureerd en gereduceerd tot een stevige pot soep om je bij te warmen. Eet smakelijk!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 02/11/2016

YFM Nederland verhuist naar Utrecht

Vanaf vandaag houdt Youth Food Movement Nederland kantoor aan de Vleutenseweg 382 te Utrecht. Het hoofdkantoor verhuist van Amsterdam-zuid naar het kantoor in Utrecht, boven de nieuwe locatie van restaurant Instock Utrecht.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 30/10/2016

Soep op Zondag #28 Pakjes&Zakjes, Ambrosia en Dierenrechten

Alles over eten, door de YFM in één pan gegooid, gecureerd en gereduceerd tot een stevige pot soep om je bij te warmen. Schep op!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 23/10/2016

Soep op Zondag #27 Extreme Farming, Power groenten en een Prijsvraag

Alles over eten, door de YFM in één pan gegooid, gecureerd en gereduceerd tot een stevige pot soep om je bij te warmen. Aan tafel!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 21/10/2016

YFM Nederland zoekt een community manager! (m/v, vrijwillige functie)

Sinds enkele jaren heeft het netwerk van de YFM zich enorm uitgebreid. De YFM is een beweging en bestaat bij de gratie van haar actieve leden, vaak te vinden in de regio’s. In dit perspectief is een landelijk kantoor niet afdoende. Om de beweging te versterken en meer impact te hebben, is het noodzakelijk om de communicatie en samenwerking te verbeteren. Daarom zoeken wij een echte spin in het web die graag mensen bij elkaar brengt. Ben jij of ken jij zo iemand? Lees dan deze vacature en stuur ons je motivatie en CV!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 10/10/2016

BLOG: Niemand is tegen goed (voedsel)onderwijs.

Niemand is tegen goed (voedsel)onderwijs. Maar het kan zomaar afleiden van structurele voedselproblemen. Hoe langer ik in het buitenland woon, hoe meer ik Nederland ga waarderen. Wij Nederlanders houden van klagen, maar ons landje is toch wel buitengewoon goed georganiseerd.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 09/10/2016

Soep op Zondag #26 Arme boeren, Future Farming en Jagers aan het woord

Alles over eten, door de YFM in één pan gegooid, gecureerd en gereduceerd tot een stevige pot soep om je bij te warmen. Schep op!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 02/10/2016

Soep op Zondag #25 Farmerama, SFYN Tank en jacht-tweets

Alles over eten, door de YFM in één pan gegooid, gecureerd en gereduceerd tot een stevige pot soep om je bij te warmen. Bon appetit!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 19/09/2016

Soep op Zondag #24 Vegan egg, Encarnación en de Jacht is geopend

Alles over eten, door de YFM in één pan gegooid, gecureerd en gereduceerd tot een stevige pot soep om je bij te warmen. Schep op!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 09/09/2016

Blog: Een ode aan de bonen - Henri de Ruiter

Bijna honderd jaar geleden bad Bartje “nie veur bruune boon’n”, en helaas hangt zijn geest nog steeds over ons. Hoog tijd dat we daar eens verandering in gaan brengen.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 04/09/2016

Soep op Zondag #23 Gebakken lucht, MAD en Nieuwe Oogst

Alles over eten, door de YFM in één pan gegooid, gecureerd en gereduceerd tot een stevige pot soep om je bij te warmen. Eet smakelijk!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 01/08/2016

Jorrit Kiewik nieuwe directeur YFM Nederland

Jorrit Kiewik is per 1 augustus 2016 de nieuwe directeur van Youth Food Movement Nederland (YFM). Jorrit volgt daarmee Joszi Smeets op, die de afgelopen twee jaar YFM aanvoerde.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 17/07/2016

Soep op Zondag #22 Blikvoer, seizoensvis en knakworstjes

Alles over eten, door de YFM in één pan gegooid, gecureerd en gereduceerd tot een stevige pot soep om je bij te warmen. Tast toe!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 06/07/2016

Vacature: YFM Utrecht zoekt penningmeester (m/v)

De Youth Food Movement Utrecht (YFMU) is per direct op zoek naar een penningmeester (m/v). Ben of ken jij iemand die zich bezig wil houden met het financiële beleid van onze beweging?

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 05/07/2016

AWB: als warme broodjes over de toonbank

Wat een halfjaar! Samen met Pakhuis de Zwijger presenteerde de Youth Food Movement de afgelopen maanden de talkshowreeks ‘Als Warme Broodjes’. 1200 gasten, 18 tafelgasten, 12 startups, en een columnist maakten van de reeks een waar feestje. Een terugblik op het seizoen:

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 29/06/2016

7 vragen aan - Andreas Johnsen

Naar aanleiding van de filmavond BUGS! die eerder deze maand plaats vond in Utrecht, interviewden we de Deense filmmaker Andreas Johnsen, oftewel DE man achter de film Bugs. In de film volgt hij drie jonge mannen van het Nordic Food Lab tijdens hun wereldreis op zoek naar voedselsystemen en lokale eetculturen waarin insecten een belangrijke rol spelen. Wij kregen de kans om hem zeven vragen te stellen over zijn visie op het eten van insecten en natuurlijk over zijn eigen eetgewoontes!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 28/06/2016

#Beste Martijn van Dam - Joris Lohman

Tot en met juni 2016 is Nederland nog voorzitter van de Europese Unie en in het kader daarvan ontvangt Martijn van Dam de Europese raad van Landbouw in Nederland. YFM vraagt een jonge generatie gastschrijvers om onze staatssecretaris tot en met juni advies te geven en te inspireren met hun eigen visie op de toekomst van ons voedselsysteem.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 28/06/2016

Blog: Vind jij vis vies? - Hannah Fuellenkemper (English)

Van alle kanten krijgen we diensten en producten aangereikt om het leven makkelijker te maken. Maar moeten niet we meer in plaats van minder tijd nemen om te koken. Zelf nadenken in plaats van maaltijdboxen bestellen. Hannah is er duidelijk over: laat je niet betuttelen en denk zelf na.  YFMer Hannah Fuellenkemper schrijft over voedsel, heeft haar eigen blog en organiseert de sit-down supper club.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 26/06/2016

Soep op Zondag #21 Nourish, Campagne vlog en Henri de Ruiter

Alles over eten, door de YFM in één pan gegooid, gecureerd en gereduceerd tot een stevige pot soep om je bij te warmen. Eet smakelijk!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 24/06/2016

Een Vega en een kippenboer - #3 Het ei van Columbus

Ingespannen bekijken Maartje en ik de legpluimveestal. Af en toe wijst ze: kijk, de staarten zijn wat ruwer, daar moeten we op letten. Vlak voor onze neus graaft een kip zichzelf in het strooisel op de vloer van de stal. ‘Vergeleken bij andere landen zijn we hier allemaal knuffelboeren’, zegt Bart, die tegen de muur leunt. Maar we zijn niet in andere landen, we zijn in Nederland, waar deze moderne scharrelstal de ondergrens is voor de legpluimveehouderij. En is het hier genoeg? Nee, daar zijn we het over eens: we willen vooruit, vega en kippenboer, zittend op de grond van de Eibergse stal – maar hoe?

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 23/06/2016

7 vragen aan - Naomi Rosekrans-Navon

Met de campagne “voedselonderwijs verplicht voor ieder kind” wil YFM het belang van voedselonderwijs aankaarten. Vanaf de basisschool zouden kinderen meer moeten leren over voedsel maar wat wordt er dan precies bedoelt met voedselonderwijs? Naomi werkt bij de hartstichting en hier zijn ze al langer bezig met educatie over gezonde voeding. Ze legt in zeven vragen uit hoe voedselonderwijs eruit zou moeten zien.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 22/06/2016

Blog: Lokaal voedsel of wereldhandel?

Lokaal voedsel heeft vele voordelen, maar is duurzaamheid er een van? Volgens Henri de Ruiter hangt het er vanaf in hoeverre lokaal voedsel aanzet tot een ander consumptiepatroon.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 21/06/2016

Van de hoed en de rand - Edele zoete spruiten

Tijdens YFM Academiedagen borrelen er weleens vragen op in discussies. Vragen, waar op dat moment geen tijd voor is om het antwoord te achterhalen. Jammer, want zo missen we essentiële kennis. Maarten Kuiper (historicus, programmamaker en oud-YFM academicus) werpt zich daarom op als Willem Wever en gaat op onderzoek uit. Hij wil van de hoed en de rand weten.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 20/06/2016

#Beste Martijn van Dam - Caroline Huyghe

Tot en met juni 2016 is Nederland nog voorzitter van de Europese Unie en in het kader daarvan ontvangt Martijn van Dam de Europese raad van Landbouw in Nederland. YFM vraagt een jonge generatie gastschrijvers om onze staatssecretaris tot en met juni advies te geven en te inspireren met hun eigen visie op de toekomst van ons voedselsysteem.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 18/06/2016

Soep op Zondag #20 Science/Fiction limonade en I.P.A.

Alles over eten, door de YFM in één pan gegooid, gecureerd en gereduceerd tot een stevige pot soep om je bij te warmen. Schep op!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 15/06/2016

Podcast: Een uitje naar het museum #6 Het Lichaam

Samen met culinair historica Lizet Kruyff bezoekt Academie-coördinator Wilbert het Rijks Museum in Amsterdam. In dit uitje gaan Wilbert en Lizet in gesprek over de geschiedenis van het thema: Het Lichaam

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 15/06/2016

De Burger vs. De Consument

Als achterafje van de laatste Academiedag – Het Lichaam – schreef Yvonne Faber een essay. Over het verschil tussen burger en consument.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 13/06/2016

#Beste Martijn van Dam - Marieke Creemers

Tot en met juni 2016 is Nederland nog voorzitter van de Europese Unie en in het kader daarvan ontvangt Martijn van Dam de Europese raad van Landbouw in Nederland. YFM vraagt een jonge generatie gastschrijvers om onze staatssecretaris tot en met juni advies te geven en te inspireren met hun eigen visie op de toekomst van ons voedselsysteem.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 11/06/2016

Soep op Zondag #19 Cochef, Voedselonderwijs en de Mansholtbrief

Alles over eten, door de YFM in één pan gegooid, gecureerd en gereduceerd tot een stevige pot soep om je bij te warmen. Eet smakelijk!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 10/06/2016

Prangende Vragen #10

De debatreeks ‘It’s the Food, my Friend!’ in de Rode Hoed zit er weer op voor dit seizoen. In vijf afleveringen zijn we op zoek gegaan waar het heen moet met ons voedselsysteem. Jorrit Kiewik (The Milkstory) en Wouter van der Weijden (CLM) namen iedere aflevering onder de loep in de brievenreeks ‘Prangende Vragen’, een gesprek tussen twee generaties. Vandaag sluiten ze niet af met vragen maar met adviezen.

Lees meer > > >

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten