Youth Food Movement

YFM Academie op de gezonde tour

Met twee bakken taart loop ik richting het Lukas Andreas ziekenhuis. Een beetje crux, taart meenemen naar een obesitaskliniek, bedenk ik me terwijl ik het ziekenhuis binnen stap. Eenmaal binnen barsten mijn mede academici uit in luid gezang: ik ben jarig!

Door Iris Vendel, Academicus 2012.

Op de obesitas-poli worden we rondgeleid door Armend, verpleegkundige met al een aantal jaren ervaring op de obesitas-poli. Zo laat hij stoelen, bedden en WC’s ‘op maat’ zien, en vertelt hij over de zwaarste patiënt die ze vorig jaar hadden (280 kg). De patiënten die door hem worden begeleid
hebben een maagverkleining of gastric by-pass gehad (hierbij wordt de maag verkleind én de dunne darm een deel omgeleid waardoor de vertering pas later plaats kan vinden).
Armend vertelt waarin deze kliniek volgens hem het verschil maakt: de grondige screening vooraf en het uitgebreide nabehandelingstraject. Want zo’n ingreep doe je niet zomaar, het is een fikse ingreep in het lichaam en vergt een aanpassing aan het gedrag en eetpatroon. Zeker 75% van de behandeling
is psychisch; een luisterend oor bieden en steun geven. De nazorg duurt 5 jaar, waarin de eerste twee jaar om de drie weken wordt afgesproken. Armend belt dan ook iedere patiënt als ze niet op komen dagen, want: “Het gaat niet over mij, maar over jou!”.

Wat heel bijzonder en moedig was is dat een patiënt haar persoonlijke ervaring met een maagband en maag-by pass met ons wilde delen. Niet alleen de fysieke aspecten, maar ook de mentale, emotionele en sociale kanten van zo’n operatie deelde ze, met een bewonderenswaardige openheid
en moed. Ze geeft zelf toe dat ze het lastig vindt haar gedrag aan te passen, “Ze kennen je in je hoofd niet opereren, toch?!”
Zo’n patiënt wordt begeleid door een multi-disciplinair team, bestaande uit een diëtist, arts, chirurg, fysiotherapeut, psycholoog en verpleegkundige. Alleen al het aantal hulpverleners laat zien wat obesitas is: een chronische aandoening met vele facetten.

Na de lunch komt Martijn van Beek de resultaten van ons eetexperiment bespreken. De opdracht was: eet 10 dagen lang alleen maar vers & puur of de aanbevolen hoeveelheden groente en fruit. Voor meer informatie verwijs ik graag naar de site. Het was al snel duidelijk: de YFM is het braafste
jongetje van de klas. Velen gaven aan ‘al zo te eten’ , of ‘niet echt verschil te merken’. Dit was een beetje jammer, maar we steunen Martijn in zijn beweegredenen, namelijk: de autoriteit over je eigen lichaam terugnemen door middel van voeding. Bewust voelen wat eten met je doet, op drie niveau’s:
fysiek, mentaal en emotioneel. Volgende keer 10 dagen zonder koffie dan maar?

Als laatste kwam Jaap Seidell aan het woord, internationaal gerenommeerd wetenschapper op het gebied van (over)gewicht. Op voorhand hadden we allemaal al zijn boek gelezen, dus deze bijeenkomst werd aangegrepen om vragen te stellen en ideeën te delen over overgewicht en haar
oorzaken. Zelf ziet Seidell de meeste mogelijkheden liggen in de wijk zelf. Participatie van scholen, huismoeders en kinderen om zo samen op een gezonde manier bezig te zijn met bewegen en voedsel. Voedsel, en de hele industrie, moet weer transparanter. Leer kinderen dat eten en bewegen samen gaan, en dat melk uit de koe komt, en niet uit de winkel!
Belangrijk: vroeger werd obesitas gezien als een welvaartsziekte, nu zie je de hoogste prevalentie in achterstandswijken! Urbanisatie, inactiviteit, (te) lage prijzen voor voedsel, onvoldoende kennis, te machtige voedingsindustrieën… Seidell blijft gelukkig optimistisch en noemde verschillende (succesvolle!) projecten in binnen- en buitenland. Zelf werkt hij ook mee aan verscheidene projecten rond kinderen en voedsel.
Het was fijn te zien dat zo’n belangrijk en zwaar onderwerp als overgewicht bij ons meteen leidde tot ideeën en de drang om iets te doen. ...En die taart? Die kwam ook wel op!

Terug naar overzicht

Eigen Teelt