Wat is de Academie?
YFM Academie
Voor de meeste mensen – in ieder geval in de Westerse wereld – is er bijna niets normaler dan eten. Maar wie zich verdiept in het onderwerp, komt er al snel achter dat er bijna geen onderwerp ingewikkelder is. De productie en consumptie van voedsel heeft raakvlakken met vrijwel alle maatschappelijke en ecologische thema’s van deze tijd. En eigenlijk is dat altijd zo geweest. Toch wordt voedsel niet vaak als perspectief gekozen om de wereld en haar problemen te verbeteren. En dat is precies waarom de Youth Food Movement in januari 2010 de YFM Academie is begonnen.
Kennis
De YFM Academie biedt jonge professionals en studenten uit de horeca, landbouw en voedingssector de kans om buiten hun eigen vakgebied te leren, denken en contacten op te doen. Tijdens een interactief programma worden de deelnemers meegenomen naar de plekken waar ons voedsel vandaan komt en wordt verwerkt. Zij ontmoeten de mensen die er werken en krijgen de kans in gesprek te gaan met vooraanstaande opinie- en beleidsmakers op het gebied van voedsel. Zo komen jonge boeren in contact met toekomstige regelgevers, kijkt een chef zijn toekomstige karbonades in de ogen en zien stedelijke food designers hoe hun onderwerp tot stand komt in de modder van het boerenland. De opgedane kennis en contacten zullen de deelnemers in hun verdere carrière verder helpen. Maar ook het voedselsysteem zal er zijn voordeel mee doen. Doordat deze mensen inzicht in de problemen en mogelijkheden buiten hun eigen sector hebben gezien, doordat ze er contacten hebben opgedaan en vooral doordat ze interdisciplinair met elkaar in dialoog zijn gegaan, bezitten zij een unieke sleutel tot een duurzamer voedselsysteem.
Themadagen
De YFM Academie biedt plek aan 25 ambitieuze jongeren. De YFM Academie kent een intensief programma van een half jaar dat bestaat uit een introductiewerk en zeven themadagen. Tijdens alle themadagen krijgen de deelnemers masterclasses van boeren, vissers, chefs, journalisten, wetenschappers, beleidsmakers en activisten. Kijk voor volledige programmabeschrijvingen per jaar verder in het menu of klik op de links hieronder.
academie
LEES MEER
Editie 2012
18-09-2011Editie 2011
14-09-2011Werkopdrachten
14-04-2012
Eigen Teelt
17-05-2012Nieuwe blog van onze YFM tuin-team! Lees snel verder hoe de tuin er bij ligt en wat er allemaal gezaaid is.
Allereerste Eat-in Den Bosch
13-05-2012Op Food Revolution Day (19 mei) wordt Den Bosch een heerlijke Eat-in georganiseerd. De Bossche YFM-ers vonden het wel eens tijd om in hun eigen stad te genieten van elkaars eten! Kom erbij, misschien zijn er wel Bossche Bollen van eigen makelij!
YFM WOW Tour - op frituurvet naar Rome!
08-05-2012Een stel YFM ladies vertrekt volgende week in een bus om naar Rome te rijden op frituurvet! Hiermee willen ze de aandacht vestigen op waste, en daarnaast hopen ze geld op te halen voor de voedselbank. Ze kunnen nog wat hulp gebruiken dus lees verder!
YFM zoekt kantoor!
07-05-2012OPROEP! YFM & FFF zoeken nieuw kantoor, dus weet jij een plek/ruimte/pand? LET US KNOW!
Vacature: Community Manager
06-05-2012De YFM zoekt iemand die het YFM netwerk wil coördineren. Een mensenmanager. Want we hebben leden, vrienden en vrijwilligers, en al deze mensen hebben aandacht nodig! Lees verder voor de (vrijwillige) functieomschrijving...
Helen Kranstauber genomineerd!
30-04-2012YFM-er van het eerste uur, Helen Kranstauber, is genomineerd voor de Simon Jelsma (oprichter Oxfam Novib) award. Deze award is voor de jonge Nederlander die zich met hart en ziel inzet voor een rechtvaardige wereld zonder armoede. Stem mee op Helen!
Stem voor een beter landbouwbeleid
29-04-2012YFM wil ook naar een beter voedselsysteem. Hiervoor willen we onze stem laten horen bij de beleidsmakers. Laat ook jouw stem horen, het gaat namelijk ook om jouw toekomst!
Schooltuintjes: niet saai, maar zaai!
25-04-2012Onlangs heeft een groep YFMers met groene vingers de eerste zaden geplant in de tuin voor het Schooltuintjesproject. Lees verder voor meer informatie over dit project!
Academie in Londen: Carolyn Steel & meer
24-04-2012De YFM Academie was afgelopen weekend in Londen en ontmoette een reeks inspirerende mensen. Op zaterdag onder andere marktman David Matchett en schrijfster Carolyn Steel.
Academie in Londen: Sustain & Ottolenghi
23-04-2012De YFM Academie was dit weekend in Londen voor een indrukwekkende reeks ontmoetingen met de 'cream of the crop' van de Engelse voedselactivisten, chefs, ondernemers en auteurs. Inspiratie en ideeën, lekker eten en goede sfeer in overvloed.
Krispijn over Power to the Pieper
12-04-2012Inmiddels bijna twee weken na Power to the Pieper blikt Krispijn terug op alle drukte. Lees hier hoe Krispijn 'Power to the Pieper' beleefd heeft!
Academiedag #5: Consument, gedraag je!
05-04-2012Afgelopen zaterdag kwamen de Academici samen in de Bijenkorf, de meest geschikte plek om te praten over consumentengedrag en marketing. Ynte van Dam (WUR) en Onno Fransen (AHOLD) deelden hun visie.
Power to the Pieper groot succes
02-04-2012Power to the Pieper op de Dam was een groot succes. Honderden mensen verzamelden zich op de Dam. De lader met zo'n 7 ton aardappelen ging helemaal leeg.
Food Revolution!
02-04-2012De Food Revolution is ook in Nederland een feit. Zaterdag 31 maart 2012 werd de Food Revolutie door Sandra van Kampen (Urgenda) en Dick Veerman (Foodlog) uitgeroepen vanuit de innoverende kassen van GreenQ in Bleiswijk.
Vandaag: Power to the Pieper!
01-04-2012Vandaag: Power to the Pieper, om 15:00 uur op de Dam in Amsterdam. Krispijn krijgt geen geld voor zijn aardappels, daarom geven we ze gratis weg.
Power to the Pieper
31-03-2012Kunnen wij ons nog vereenzelvigen met dit beeld? Hoe Hollands zijn wij als we aardappels eten? Of nog beter: hoe Hollands zijn onze aardappelen? Lees verder voor de uitleg van de YFM over de rol van de aardappel in ons huidige voedselsysteem.